Jean-François Guay joue exclusivement sur des saxophones Yamaha. M. Guay collabore activement avec Yamaha Canada depuis maintenant quinze (15) ans. Il est aussi artiste/clinicien pour les produits Rico. 

Voici les saxophones utilisés :

• Saxophone Soprano YSS 875 EX HG
• Saxophone Alto YAS 875 EXS 
• Saxophone Ténor YTS 875 EX
• Saxophone Baryton YBS 62

Pour ce qui est des becs, anches et ligatures, Jean-François Guay utilise les produits Vandoren et Rico.

• Saxophone Soprano : Bec SL 4, anches 3.5 Rico réserve et ligature BG Tradition
• Saxophone Alto : Bec AL 4, anches 3 Rico réserve classic et ligature Vandoren M/O
• Saxophone Ténor : Bec TL 4, anches 3.5 Rico réserve et ligature Vandoren M/O
• Saxophone Baryton : Bec BL 4, anches 4 Rico réserve et ligature Optimum